Ustvarjanje oljčnega nasada s 110 oljkami ni vsakdanje delo. Odločili smo se, da bomo na travniku za hišo oblikovali oljčni nasad skupaj s sosedi, Krštofovimi, ki imajo s tem že veliko izkušenj. Hiteli smo, da bi z delom končali pred Veliko nočjo. Lani smo preorali travnik, da se je zemlja čez zimo spočila. Letos smo ponovno zrahljali njivo, pripravili nosilne stebričke iz akacije in jih olupili. Videti so prav lepi, vsi enaki. Nato je sledilo merjenje parcele, saj je bilo potrebno vsaki oljki določiti ustrezno mesto. Končno mora tudi nasad imeti lepo podobo. Kopač je na označenih mestih naredil 110 velikih lukenj, da bodo imeli oljke dovolj prostora za rast. V tej fazi so se nam pridružili arheologi, ki so opravili arheološko raziskavo (v bližini je Martinšče). Potem, ko smo pognojili, je kopač pokril odprtine in porinil nosilne stebričke do določene višine globoko v zemljo. V zadnji fazi pa smo ob vsakem stebričku ponovno ročno izkopali prostor in vanjo posadili oljko, ji razširili korenine ter jo lepo prekrili z zemljo. To delo se praviloma opravlja na kolenih. Oljko smo zavezali k nosilnemu stebričku, da je ne bi zlomila burja. Prav malo časa smo si vzeli na oddih in malico. Lepo je bilo gledati nastajanje nasada. Vse oljke smo dobro zalili. Vodo smo črpali iz vodnjaka na zadnjem dvorišču, v katerega zbiramo deževnico s strehe. Na koncu smo bili utrujeni, a veseli, da smo dobro opravili delo: David, Janez, Vojko, Bogdan, Marko, Eva, Jože, Kristjana in Marijana.
Oljčni nasad za Jakončevo domačijo
